ברוכים הבאים לעולם הקסום והמתוק של ה”קוקי פאי”! הקינוח הטרנדי שכבש את דובאי וכעת משגע את העולם, מגיע אליכם היישר לסדנה חווייתית ובלתי נשכחת. אם אתם אוהבים עוגיות נימוחות, שוקולד מבעבע ותוספות מפתיעות, ורוצים ללמוד איך ליצור את המאפה המושלם שישגע את בלוטות הטעם – סדנת “קוקי פאי דובאי” היא המקום בשבילכם!
- 2025
- באר שבע ועד לאזור השרון הצפוני
- עינבל אורן
בהצטרפותי לקבוצה זו, אני מאשר\ת קבלת הודעות שיווקיות (עדכונים על ריטריטים/סדנאות) דרך וואטסאפ או SMS.
פרטי סדנה
- מינימום הזמנה 200 ש”ח למשתתף.
- מינימום עשרה משתתפים.
- הגעה לבית הלקוח בלבד.
- אין אפשרות להצטרף לסדנה (סדנה פרטית לקבוצה).
מהו "קוקי פאי" ומדוע הוא הטרנד הבא?
ה”קוקי פאי” הוא שילוב גאוני בין עוגייה ענקית ועסיסית לבין פאי חם ומתוק, המוגש לרוב אישי ובתוספת גלידה או רטבים. הוא מגיע היישר מאיחוד האמירויות, שם הפך ללהיט ענק בזכות השילוב המנצח של טעמים, מרקמים וחוויית אכילה מפנקת במיוחד. הקסם טמון בפשטותו: עוגייה רכה ונימוחה, במגוון טעמים ממכרים, נאפית בתבנית אישית ומוגשת חמה היישר מהתנור. זוהי חוויה שהיא גם פינוק, גם יצירה וגם טרנד שיגרום לכולם לדבר עליו!
מה נלמד וניצור בסדנת קוקי פאי דובאי?
בסדנה מעשית זו, נצלול לתוך עולם הקוקי פאי ונלמד את כל הסודות להכנת המאפה הטרנדי הזה, שיפתיע וירגש את כל מי שיטעם. זוהי סדנת אפייה (קונדיטוריה) מושלמת לכל הרמות – ממתחילים ועד אופים מנוסים, וכוללת חומרי גלם חלביים ומכילה גלוטן. שימו לב שנדרש תנור אפייה להכנת הקוקי פאי!
הנה הצצה למה שמחכה לכם:
הכנת בצק קוקי פאי אישי ומושלם: נתחיל מהבסיס – נלמד להכין בצק עוגיות ייחודי, בעל מרקם מושלם לאפיית קוקי פאי אישי. נבין את היחסים הנכונים של החומרים וטכניקות הלישה שיבטיחו עוגייה ענקית נימוחה מבפנים ועם קראסט פריך מבחוץ.
מגוון טעמים מרהיבים: הקוקי פאי לא שלם בלי תוספות מפנקות. נתנסה בהכנת קוקי פאי במגוון טעמים שילדים ומבוגרים כאחד אוהבים:
קוקי פאי דובאי קלאסי: עם שוקולד חלב משובח ושבבי שוקולד.
אוראו: שילוב מושלם של עוגיות אוראו כתושות בבצק ומעליו.
קינדר: קוביות שוקולד קינדר מומסות בתוך הבצק.
לוטוס: חמאת לוטוס ועוגיות לוטוס פריכות.
מרשמלו: מרשמלו רך ונמס שמייצר חוויה מתוקה במיוחד.
אפיית העוגיות הטרנדיות: נלמד את עקרונות האפייה של הקוקי פאי, כולל טמפרטורות מדויקות וזמני אפייה שיבטיחו קוקי פאי עשוי היטב מבלי להתייבש.
הכנת שוקו חם מושלם לטבילה: אין “קוקי פאי” בלי שוקו חם וסמיך לטבילה! נלמד להכין שוקו עשיר וטעים, שיהווה את המלווה המושלם לעוגיות החמות וישלים את חווית הפינוק. זוהי דרך נהדרת לשדרג את ההגשה ולהפוך את הארוחה כולה לחוויה מנחמת.
למי מתאימה הסדנה?
סדנאות קונדיטוריה הן חוויה נפלאה ללמוד, ליצור וליהנות יחד. סדנת “קוקי פאי דובאי” מתאימה למגוון רחב של קהלים ואירועים:
גיבוש חברים ומשפחה: רוצים לבלות זמן איכות מתוק ויצירתי עם הקרובים לכם? הסדנה הזו היא דרך מצוינת לחזק קשרים, לשתף פעולה וליצור זיכרונות מתוקים משותפים.
בת מצווה / בר מצווה: מחפשים פעילות מקורית, טעימה וכיפית לחגיגת אירוע מיוחד? סדנת “קוקי פאי” היא להיט בקרב בני נוער ותשאיר את כולם עם חיוך.
חברות וארגונים: רוצים לגבש את הצוות בפעילות מחוץ לקופסה? סדנת אפייה היא דרך נהדרת לשחרר לחץ, לעודד יצירתיות ולשפר את רוח הצוות בסביבה נעימה וטעימה.
יום הולדת: אין דרך מתוקה יותר לחגוג יום הולדת מאשר ליצור את הקינוח הטרנדי ביותר במו ידיכם! זוהי פעילות מקורית ומהנה שתשאיר את כולם עם טעם של עוד.
ילדים: הסדנה מותאמת גם לילדים, המעוניינים ללמוד לאפות ולקשט בצורה כיפית ויצירתית. זוהי דרך מצוינת לפתח מיומנויות מוטוריות, הבנה במטבח ואהבה לאפייה.
מאפייני הסדנה
עינבל אורן, השפית ומדריכת סדנאות בישול ואפייה, מביאה איתה שילוב ייחודי של ניסיון חינוכי ותחום הקולינריה. רקע של הגננת לימד אותה איך להדריך סבלנות, הקשבה והדרכה מקצועית, ואילו אהבתה לתחום הקולינריה אפשרה לה להפוך את התשוקה למקצוע. בסדנאות שלה, עינבל משלבת טכניקות מסורתיות עם טוויסטים מודרניים, ומדגישה את החשיבות של איכות החומרים, יצירתיות והנאה בלמידה.
