סדנאות קוקטיילים

אל תצפו להרצאה יבשה על סוגי אלכוהול. סדנה איכותית היא חוויה אינטראקטיבית ומרתקת, שתשלב בין הדגמות חיות, התנסות מעשית וטיפים מקצועיים שימושיים. הנה הצצה למה שבאמת מחכה לכם:

היכרות עם ארגז הכלים: תלמדו על הציוד החיוני של כל ברמן מתחיל – משייקרים וג'יגרים ועד כפות ערבוב ומסננות שונות. תבינו את הייעוד של כל כלי וכיצד להשתמש בו בצורה נכונה כדי להשיג את התוצאה המושלמת.

מסע אל עולם האלכוהול: תקבלו סקירה מרתקת על סוגי האלכוהול הבסיסיים – וודקה, ג'ין, רום, טקילה, וויסקי ועוד. תלמדו על ההבדלים ביניהם, על תהליכי הייצור הייחודיים ועל מאפייני הטעם הבולטים של כל אחד. הבנה זו היא הבסיס ליצירת קוקטיילים מאוזנים וטעימים.

אומנות האיזון: הטעם המושלם: אחד האתגרים הגדולים במיקסולוגיה הוא יצירת איזון הרמוני בין טעמים מתוקים, חמוצים, מרים ומלוחים (כן, גם זה קיים!). בסדנה תלמדו את העקרונות המנחים ליצירת קוקטייל מאוזן, כיצד להתאים בין מרכיבים שונים ואיך לתקן טעויות נפוצות.

טכניקות מאחורי הבר: תתנסו בטכניקות הכנה שונות – משייקוק נמרץ ליצירת מרקם קטיפתי, דרך ערבוב עדין לשמירה על צלילות המשקה, ועד בנייה בשכבות ליצירת מראה ויזואלי מרהיב. תרכשו מיומנויות מעשיות שתוכלו ליישם מיד בבית.

מתכונים קלאסיים וטוויסטים מודרניים: הסדנה תחשוף אתכם למתכונים של קוקטיילים קלאסיים ואייקוניים, ותלמד אתכם את הבסיס שעליו נבנים קוקטיילים רבים אחרים. בנוסף, תקבלו השראה ליצירת טוויסטים מקוריים וחדשניים על בסיס אותם מתכונים, תוך שימוש במרכיבים לא שגרתיים וטכניקות מתקדמות.

סודות הקישוט וההגשה: קוקטייל טוב הוא לא רק טעם, אלא גם חוויה ויזואלית. תלמדו כיצד לבחור את הכוס המתאימה לכל משקה, איך לקשט אותו בצורה אסתטית ומושכת, ואיך להגיש אותו בצורה שתשאיר רושם על האורחים שלכם.

התאמת קוקטיילים לאירועים ואוכל: סדנה מתקדמת יותר יכולה ללמד אתכם כיצד להתאים קוקטיילים שונים לסוגי אירועים שונים (מפגש קליל עם חברים ועד ארוחת ערב חגיגית) ואפילו כיצד לשלב קוקטיילים עם מנות אוכל שונות ליצירת חוויה גסטרונומית שלמה.