- בתיאום מראש
- בהתאמה לצרכי הלקוח
- שחר אוד
- 3200₪ עד 20 אנשים | פלוס 60 עבור אדם נוסף
בהצטרפותי לקבוצה זו, אני מאשר\ת קבלת הודעות שיווקיות (עדכונים על ריטריטים/סדנאות) דרך וואטסאפ או SMS.
מה מחכה לכם בסדנת הליקוט?
המסע שלנו מתחיל במפגש בלב הטבע הישראלי. אנחנו נצא לטיול רגוע שבו נלמד להסתכל על הירוק שמסביבנו בעיניים חדשות.
נכיר ונטעם: נזהה את צמחי העונה, נריח את הארומה הייחודית של כל עלה, נמשש את המרקמים ונטעם מהשפע שהאדמה מציעה.
נלקט באחריות: נלמד איך ללקט בצורה נכונה ששומרת על הטבע ומאפשרת לצמחים להמשיך ולצמוח.
מטבח חוץ מאובזר: לאחר הסיור, נגיע למתחם בישול שטח מאובזר בכל מה שצריך – מחצלות לישיבה, גזיות, כלי בישול מקצועיים, וסאג’ לוהט שמחכה לבצק.
מהשטח לצלחת: סדנת בישול בטבע
הקסם האמיתי קורה כשמגיעים למטבח החוץ. כאן נחלק מתכונים ונלמד איך לשלב את “שלל הליקוט” שאספנו בתוך מנות עשירות וטעימות. זהו תהליך משותף שבו כולם לוקחים חלק – מהכנת הבצק ועד תיבול התבשילים.
תפריט לקטים לדוגמה (משתנה לפי העונה):
הארוחה שלנו היא חגיגה של טריות ופשטות משובחת. כל מנה משלבת את הצמחים שליקטנו במו ידינו:
סלטים ירוקים: 2-3 סלטים רעננים מצמחי העונה בתיבול שמן זית ולימון.
פיתות על הסאג’: חמות, טריות וריחניות, נאפות ממש מולכם.
ממרחים ייחודיים: טחינת תבלינים וצ’ימיצ’ורי יער פראי.
התבשיל המרכזי: קדירה עשירה המבושלת בחוץ בשילוב ירקות וצמחי ליקוט.
ירקות שורש מהמדורה: טעם מעושן ומתקתק של ירקות שנצלו לאטו.
קינוחים מהטבע: נוטלה חרובים ביתית, שוקו חרובים חם, וקפה ותה צמחים מהביל.
למי זה מתאים?
הסדנאות שלנו גמישות ומותאמות אישית לכל קבוצה:
למשפחות וצעירים: פעילות מעשירה שמוציאה את הילדים מהמסכים ומחברת אותם לטבע דרך הרגליים והידיים.
לצוותי חינוך וקהילות: העמקת הידע הבוטני וחיבור למורשת הארץ דרך חוויה חברתית מלכדת.
לחבר’ה מהעבודה: מחפשים יום גיבוש בטבע? אין דבר שמחבר בין אנשים יותר מבישול משותף סביב המדורה באווירה משוחררת ופסטורלית.
למה לבחור בסדנת ליקוט?
מעבר לארוחה הטעימה, מדובר בכלי רב עוצמה לריפוי והפגת מתחים. השהייה ביער, הנשימה של האוויר הנקי והעיסוק בחומרי גלם טבעיים מעניקים תחושת חיוניות ורוגע. משך הסיור, סוג הסדנה והתפריט מותאמים בדיוק לצרכים וללו”ז שלכם, כדי להבטיח חוויה מהנה, מעניינת וטעימה במיוחד.
