- בתיאום מראש
- עד הבית
- Dream Team
בהצטרפותי לקבוצה זו, אני מאשר\ת קבלת הודעות שיווקיות (עדכונים על ריטריטים/סדנאות) דרך וואטסאפ או SMS.
בעידן שבו כל אירוע – ממסיבת חברה יוקרתית ועד מפגש חברים אינטימי – מחפש את ה**”וואו פקטור”** שיהפוך אותו לבלתי נשכח, סדנאות הקוקטיילים והברמנים תפסו מקום של כבוד. מה שהחל כלימודי בסיס למתעניינים בקריירה בתחום, הפך במהרה לחוויה חברתית תוססת, צבעונית ומלאת אנרגיה, המכניסה חיים ויצירתיות לכל מפגש. הרי לא מדובר על שיעור תיאורטי יבש; מדובר על מסע מלא טעמים, ריחות, טכניקות וסיפורים, שמצליח להפוך כל ערב ל”שואו” של ממש.
הפופולריות העצומה של סדנאות קוקטיילים לאירועים נובעת משילוב מנצח של מספר גורמים: למידה קלילה, התנסות מעשית, ואווירה חברתית משוחררת שמתובלת בהרבה אלכוהול איכותי. בין אם מדובר במסיבת רווקים אנרגטית, יום הולדת עגול, ערב חברה מתוכנן היטב או סתם מפגש חברים בבית – סדנאות ברמנים לגיבוש כבר הפכו לפעילות קבועה ברשימת ה”אטרקציות”.
א. ידע, יצירתיות ואקשן – המשתתפים במרכז
המשתתפים בסדנה מקבלים הזדמנות יוצאת דופן להיכנס לנעליים של מיקסולוג אמיתי. תחת הנחיה מקצועית של מיקסולוגים מנוסים מ-Dream Team, הם לומדים:
טכניקות בסיסיות: שימוש נכון בשייקר, טוויסט של קליפת לימון, מזיגה חופשית (Free Pour) וערבוב מקצועי.
הסיפור שמאחורי הקוקטייל: הכרת ההיסטוריה והסיפורים האייקוניים שמאחורי הקלאסיקות (כמו המרגריטה, המוחיטו והנגרוני).
התנסות מעשית: כל משתתף מקבל ערכת בר אישית ומתנסה בשקשוק עצמי. זוהי חוויה אקטיבית המעודדת צחוק ואינטראקציה.
ב. חוויה שמפעילה את כל החושים
הקסם של סדנת ברמנים פועל על כל החושים:
שמיעה: הצליל הקצבי והאנרגטי של קו השייקרים שנשמע בו זמנית באוויר.
ריח: הארומה העשירה של הפירות הטריים, הליקרים והתבלינים שנפתחים עם הערבוב.
מראה: הצבעוניות של המשקאות, הקישוטים המיוחדים וההגשה המוקפדת בכוסות המתאימות.
טעם: הטעם הסופי, המאוזן והמושלם של הקוקטייל שהכנתם במו ידיכם.
ג. סדנה שמתאימה לכולם – גמישות בתוכן
סדנת קוקטיילים היא פעילות המצליחה לפרוץ את גבולות הגיל והניסיון. היא מספקת מקום גם לאורחים שמעדיפים להישאר בצד (הם יכולים ליהנות מהדגמות וטעימות), וגם לצעירים שמחפשים חוויה קולית ואקטיבית. Dream Team מקפידה על שילוב של קוקטיילים קלאסיים וחדשניים, ואף משלבת קוקטיילים נטולי אלכוהול (Mocktails) צבעוניים וטעימים לא פחות, המאפשרים לכולם ליהנות באופן מלא.
הקריירה שמאחורי השייקר – סדנאות ברמנים מקצועיות
רבים מתחילים את דרכם בסדנאות קלילות, אך מגלים תשוקה אמיתית למקצוע. עבור מי שמחפש קריירה בתחום, קורס ברמנים מקצועי הוא חובה.
א. מה לומדים בקורס ברמנים מקצועי?
קורס ברמנים מעמיק (בניגוד לסדנה חווייתית) מכשיר את הסטודנטים לעבודה בברים, מסעדות ואירועים. הלימודים כוללים:
ידע עיוני מעמיק: הכרת סוגי אלכוהול (וויסקי, ג’ין, רום, וודקה) וליקרים, תהליכי ייצור, והבדלי איכות.
טכניקות בר: לימוד מזיגה חופשית מדויקת (הבטחת מנות מדויקות וחיסכון), טכניקות ערבוב, ריסוק וסינון מקצועיות.
מיקסולוגיה מתקדמת: עקרונות האיזון בטעם, בניית תפריטי קוקטיילים יצירתיים, ושימוש בחומרי גלם לא שגרתיים.
שירות ומכירה: פסיכולוגיית הבר, שירות לקוחות, וטכניקות מכירה נכונות להגדלת הרווחיות.
ב. Dream Team – הכשרה ברמה בינלאומית
Dream Team מתגאה בכך שהיא מביאה את הידע המקצועי הזה גם לסדנאות החווייתיות, אך גם מסייעת בהכוונה למי שמעוניין בקריירה. מנחי הסדנאות הם אנשי מקצוע בכירים בתעשייה שחיים את עולם המיקסולוגיה. הם יכולים להוות גשר ידע וקשרים עבור בוגרי קורס ברמנים תעודה המחפשים עבודה.
סדנת הברמנים המושלמת – איך לבחור נכון?
כדי שהאירוע שלכם יהיה באמת ברמה גבוהה ולא “עוד פעילות חברתית חביבה”, כדאי לבחור נכון. REATS ממליצה לשים לב לכמה נקודות מפתח בבחירת סדנת קוקטיילים מומלצת של Dream Team:
א. המדריך – הלב של הסדנה
האיש שמוביל את הסדנה הוא הדבר החשוב ביותר. מיקסולוג לאירוע מטעם Dream Team מביא שילוב של:
ידע עמוק: לא רק מתכונים, אלא הבנה של הפרופילים הבוטניים והאלכוהוליים.
אישיות כובשת: יכולת לספר סיפור, להצחיק, להפעיל וליצור אווירה זורמת וקלילה, שמחברת בין אנשים שונים.
ניסיון בינלאומי: ידע על טרנדים גלובליים וקוקטיילים חדשניים.
ב. הציוד וחומרי הגלם
האיכות נמצאת בפרטים הקטנים:
ציוד מקצועי: שייקרים, כוסות מדידה (ג’יגרים), כוסות הגשה מותאמות (קופה, היי-בול, מרטיני) וכלים מקצועיים עבור כל משתתף.
חומרי גלם איכותיים: אלכוהול פרימיום, פירות טריים, עשבי תיבול (נענע, בזיליקום), וסירופים מיוחדים המוכנים בעבודת יד. שימוש בחומרים נחותים פוגע בחוויה ובטעם הסופי.
ג. התוכן וגמישות התפריט
סדנה טובה בנויה כמו שצריך: פתיחה קצרה ומרתקת, הדגמות טכניות, ואז החלק המרכזי – התנסות אישית.
מגוון: תפריט שמכסה גם קלאסיקות מוכרות וגם שילובים מפתיעים וחדשניים, כך שכל אחד מוצא את הטעם המתאים לו.
התאמה אישית: Dream Team מאפשרת לרוב לבנות תפריט מותאם אישית (למשל, סדנה שמתמקדת רק בקוקטיילי ג’ין או רום) כדי לקלוע בדיוק לטעמם של המשתתפים באירוע.
Dream Team – לוגיסטיקה ושירות ברמה בינלאומית
היתרון המרכזי של Dream Team הוא היכולת להביא את הבר היוקרתי אליכם – ללא פשרות על איכות.
א. הסדנאות הניידות: הבר מגיע לכל לוקיישן
הסדנאות של Dream Team הן ניידות ומתאימות כמעט לכל לוקיישן:
בבית פרטי: הפיכת המטבח הביתי לבר יוקרתי לטובת מסיבת קוקטיילים פרטית.
אירועי חברה: במשרד, באולם אירועים או בכנסים.
לוקיישנים מיוחדים: על גג, בטבע או במתחם אירועים מרוחק.
הצוות מגיע עם כל הציוד הנדרש, כולל בר אקטיבי נייד במידת הצורך, ומבצע את כל הלוגיסטיקה, ההקמה והניקיון.
ב. התאמה לאירועים מיוחדים
מסיבת רווקים/רווקות: הוספת אלמנטים תחרותיים ומשחקי שתייה. סדנת ברמנים היא אטרקציה למסיבת רווקים שהופכת את המפגש לדינמי במיוחד.
ערבי חברה וגיבוש: סדנה שמטרתה לפרק חסמים, לשחרר עכבות ולחזק את הקשרים הלא-פורמליים בין העובדים.
ימי הולדת ואירועים משפחתיים: דרך יצירתית ומקורית להפתיע אורחים ולשלב אלכוהול איכותי.
ג. הקשר עם REATS
REATS מאפשרת למארגנים לאתר בקלות את Dream Team ולסנן את הצעות הסדנאות לפי סוג האירוע, מספר משתתפים ומיקום גיאוגרפי. אנו מבטיחים שמדובר במנחים ובספקים שעומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר של מקצועיות ושירות.
סדנאות ברמנים וקוקטיילים של Dream Team משלבות את כל מה שנדרש לערב מוצלח: פעילות חברתית אינטראקטיבית, למידה קלילה, והרבה צחוק ואלכוהול איכותי. זוהי שבירת שגרה אמיתית, המאפשרת למשתתפים לגלות צד יצירתי, לחוות רגעים משותפים שלא שוכחים, ולקחת את הידע החדש הביתה.
התוצאה היא ערב שכולו צבעים, אנרגיה וטעמים – כזה שממשיך ללוות את המשתתפים הרבה אחרי שהכוסות התרוקנו, והופך אותם למיקסולוגים חובבים באירועים הבאים שלהם.
