שרון יער

הניסיון המקצועי של שרון כולל 11 שנים שבהן חיה בארצות הברית, עבודה לצד שוקולטייר צרפתי, הוראה בבית ספר לקולינריה והשתתפות בירידים ואירועים קולינריים שונים. לאורך השנים היא צברה ניסיון רב בהעברת סדנאות פרונטליות ודיגיטליות, בעברית ובאנגלית. החיבור שלה לשוקולד התחיל כבר בילדות, והפך עם השנים לאהבה ולעיסוק מקצועי. כיום היא מתמקדת בהנגשת עולם השוקולד למשתתפים שרוצים ללמוד, להתנסות ובעיקר להנות מהתהליך.

עולם השוקולד דרך הידיים

הסדנאות של שרון יער מבוססות על התנסות מעשית. במקום להסתפק בהסברים או בהדגמה, המשתתפים לוקחים חלק בתהליך ויוצרים בעצמם תוצרים מעולם השוקולד. במסגרת הפעילויות ניתן להכיר טכניקות עבודה שונות, להתנסות בהכנת שוקולדים וללמוד כיצד ליצור תוצרים שנראים ומרגישים כמו כאלה שאפשר למצוא בקונדיטוריה מקצועית. הגישה של שרון מתאימה גם למי שאין לו ניסיון קודם. אחד העקרונות שהיא מדגישה הוא שהכנת שוקולד איכותי אינה שמורה רק לאנשי מקצוע, ושגם מהמטבח הביתי אפשר ליצור שוקולדים וקינוחים מרשימים.

סדנאות שוקולד חווייתיות

ההתמחות המרכזית של שרון היא סדנאות שוקולד, שבהן עולם הקולינריה הופך לפעילות מעשית, יצירתית ומתוקה. במהלך הסדנאות המשתתפים יכולים להכיר את עולם הפרלינים, טבלאות השוקולד ותוצרים נוספים, תוך עבודה עצמאית והדרכה לאורך הדרך. החוויה משלבת בין למידה לבין יצירה, כאשר בסיום יוצאים עם תוצרים שהוכנו במהלך הסדנה. סדנאות שוקולד כאלה יכולות להתאים למגוון רחב של אירועים ומפגשים – החל מזמן איכות זוגי ועד פעילות לקבוצות, משפחות וצוותים.

ניסיון מקצועי מהעולם הקולינרי

מאחורי הפעילות של שרון עומד ניסיון מקצועי שנצבר במשך שנים. במהלך התקופה שבה חיה בארצות הברית היא עבדה אצל שוקולטייר צרפתי, לימדה בבית ספר לקולינריה והשתתפה באירועים וירידים קולינריים.

הניסיון הזה מאפשר לה להביא לסדנאות שילוב בין ידע מקצועי לבין יכולת הדרכה. המשתתפים מקבלים לא רק פעילות סביב שוקולד, אלא גם היכרות עם טכניקות ועקרונות מעולם הקונדיטוריה והשוקולד.

לצד הניסיון המעשי, שרון מביאה גם ניסיון משמעותי בהוראה ובהעברת סדנאות. לאורך השנים היא לימדה אנשי מקצוע ואופים ביתיים, והעבירה סדנאות לקהלים שונים.

מסדנה מקצועית ועד חוויה זוגית

אחד היתרונות של הפעילות של שרון הוא האפשרות להתאים את חוויית השוקולד לאופי המשתתפים. עבור זוגות, הסדנה יכולה להפוך לזמן איכות משותף שבו יוצרים, לומדים וטועמים יחד. עבור משפחות וחברים היא יכולה להיות פעילות משותפת שמאפשרת לכולם לקחת חלק בתהליך. לקבוצות ולצוותים, מדובר בפעילות שמחברת בין אנשים דרך עשייה משותפת. הסדנאות יכולות להתאים גם לאירועים מיוחדים, ימי הולדת, מפגשים חברתיים ופעילויות גיבוש, בהתאם לאופי הקבוצה ולפורמט שנבחר.

סדנאות שוקולד לקבוצות וארגונים

שרון יער מעבירה גם סדנאות לקבוצות וארגונים, כאשר הפעילות יכולה להתקיים בסטודיו או אצל הלקוח בהתאם לאופי האירוע ולמספר המשתתפים. הפורמט הקבוצתי מאפשר להפוך את השוקולד לכלי ליצירת חוויה משותפת. המשתתפים עובדים, יוצרים ומתנסים יחד, ובדרך נוצרת פעילות שמשלבת בין למידה, יצירתיות והנאה. בסדנאות לקבוצות ניתן להתאים את הפעילות לקהל ולמטרת המפגש, כך שהיא יכולה להשתלב ביום גיבוש, אירוע חברה או מפגש חברתי.

שוקולד גם באנגלית וגם אונליין

הניסיון של שרון אינו מוגבל לסדנאות פרונטליות בעברית. היא מעבירה סדנאות גם באנגלית, וכן מנחה סדנאות בפורמט דיגיטלי. השילוב בין סדנאות פרונטליות לאונליין מאפשר לה להגיע לקהלים שונים וליצור חוויות שוקולד גם כאשר המשתתפים אינם נמצאים באותו מרחב פיזי. הפעילות הדיגיטלית מתאימה במיוחד למי שרוצה ללמוד ולהתנסות בעולם השוקולד מהמטבח הביתי, תוך קבלת הדרכה מקצועית לאורך התהליך.

ללמוד ליצור שוקולד בבית

אחד הרעיונות המרכזיים שמלווים את הפעילות של שרון הוא ההבנה שלא חייבים מטבח מקצועי כדי ליצור שוקולדים וקינוחים מרשימים.

באמצעות הדרכה נכונה, היכרות עם חומרי הגלם והתנסות בטכניקות עבודה, אפשר להפוך גם את המטבח הביתי למרחב יצירתי שבו לומדים להכין שוקולד בעצמכם.

לכן הסדנאות מתאימות לא רק למי שמחפש פעילות חד-פעמית, אלא גם לאופים ביתיים שרוצים להעמיק את הידע שלהם ולפתח מיומנויות חדשות.

תחומי ההנחיה של שרון יער

סדנאות שוקולד

סדנאות פרלינים

הכנת טבלאות שוקולד

סדנאות שוקולד לזוגות

סדנאות שוקולד למשפחות

סדנאות שוקולד לקבוצות

סדנאות שוקולד לחברות וארגונים

סדנאות שוקולד אונליין

סדנאות בעברית ובאנגלית

סדנאות לאופים ביתיים

פעילויות גיבוש סביב עולם השוקולד

שרון יער ב-REATS

שרון יער מביאה ל-REATS את אחד התחומים הכי אהובים בעולם הסדנאות והוא: שוקולד עם שילוב בין ניסיון מקצועי, ידע קולינרי, הוראה והתנסות מעשית. הסדנאות שלה מאפשרות להיכנס לעולם השוקולד בצורה נגישה וחווייתית, ללמוד טכניקות חדשות, ליצור בעצמכם ולהנות מזמן איכות סביב שולחן העבודה. בין אם מדובר בדייט זוגי, פעילות משפחתית, מפגש חברים או אירוע לקבוצה גדולה יותר, עולם השוקולד הופך אצל שרון לחוויה שאפשר גם ללמוד ממנה וגם להנות ממנה.