סדנת סטארבקס | עינבל אורן

בסדנת הסטארבקס הייחודית שלנו, ריכזנו עבורכם את המתכונים המושלמים והטכניקות המדויקות שיאפשרו לכם לשחזר את טעמי הרשת האהובה. הנה הצצה למה שנגלה יחד:

פרפוצ'ינו קרמל – הקלאסיקה שלא נמאסת: נלמד את כל השלבים להכנת הפרפוצ'ינו האייקוני. החל מבסיס הקפה הקפוא, דרך השכבות המושלמות של רוטב קרמל עשיר, ועד לקצפת האוורירית המפורסמת מעל. נגלה את היחסים הנכונים ואת הטיפים להשגת המרקם והטעם המדויקים.

פרפוצ'ינו תות-מרשמלו – הפינוק המתוק: למי שאוהבים את הצד הפירותי והכיפי של סטארבקס, נלמד להכין פרפוצ'ינו תות-מרשמלו מרענן ומתוק. נשתמש בתותים טריים (או קפואים, לפי העונה), נשלב את המתיקות של המרשמלו וניצור משקה קיצי וצבעוני שכיף לשתות בכל עת.

עוגיות שוקולד צ'יפס מושחתות – פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים: עוגיות השוקולד צ'יפס של סטארבקס הן שם דבר. בסדנה נחשוף את המתכון הסודי לעוגיות גדולות, זהובות ופאדג'יות מבפנים, עם המון שוקולד צ'יפס איכותי שנמס בפה. נלמד טכניקות אפייה שיבטיחו לכם את הפריכות המושלמת בחוץ ואת הרכות הנימוחה בפנים.

מאפינס פירות יער / אוכמניות – המאפה המושלם לארוחת בוקר: המאפינס של סטארבקס, עשיר בפירות יער או אוכמניות, הוא חובה ליד כל קפה. בסדנה נלמד את המתכון למאפינס גבוהים, רכים ואווריריים, עם כמות נדיבה של פירות עסיסיים ו"קראמבל" פריך מעל. נגלה את סודות הערבוב שיבטיחו מאפינס תפוחים ואף פעם לא יבשים.